De Gewone dotterbloem is mild giftig, maar er zijn manieren om de plant toch eetbaar te maken. Uitkijken is toch het advies.

Gesloten bloemknop

Maaltijd: Als specerij.
Bereiding: Drenken in azijn en dan als kappertjes te eten.
Belangrijk: mild giftig, wees voorzichtig. Zeker niet te veel van eten.

Blad

Maaltijd: Spinazie

Bereiding: Koken

 Dier

Vee vermijdt de licht giftige plant. Als ze hem toch binnenkrijgen leidt dit soms tot spijsverteringsstoornissen. Een klein beetje dotterbloem kan voor vee echter geen kwaad.