Grote klaproos Eetbaarheid

De Klaproos kan op allerlei manieren gegeten worden. In sommige streken, zoals bijvoorbeeld in delen van Duitsland is het eten van de zaden ook echt niet ongewoon.

 

Blad

Maaltijd: Salade

Bereiding: Rauw erin verwerken.

Belangrijk: De beharing van het blad kan irriteren.

 Verder…

 Maaltijd: Gekookte groente

Bereiding: Koken

Belangrijk: Erg lekker


 

Bloem

Maaltijd: Salade

Bereiding: rauw erin verwerken

Belangrijk:  Ze geven geur en kleur mee aan de sla

 Verder…

Maaltijd: Thee

Bereiding: Aftreksel maken

Belangrijk: Roodgekleurd en slaapverwekkend

Verder… 

Maaltijd: Uienpuree met papaver

Bereiding: Maak een uienpuree aan door uien 45 minuten in een oven te zetten en deze te pureren en op smaak te maken met kruiden e.d.. Combineer de puree met rijst en papaverbloemblaadjes.

 


 

Zaad

Maaltijd:

Brood

Gebak

Bereiding: Vermeng tijdens het maken van het brood of gebak.

Belangrijk: Ze geven een bijzonder aroma aan het brood.